Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Vendredi 30 octobre 2009 5 30 /10 /2009 17:16

Nouveau restaurant à Reichstett, "aux petits oignons" prend la place du Falsa stub à peine un an après son ouverture.

 

Le cadre est plus que sympathique, lumineux dans le contraste blanc/anthracite. Le menu est griffonné sur les murs et sur des ardoises que l’on place à votre table. Bref c’est tout neuf, entre tendance et classicisme du plafond en poutres.

 

Les plats sont régionaux, classiques mais on y trouve une incursion dans les gambas et les « saint Jacques » La présentation est soignée et mes rognons de veaux étaient bien bons, relevés comme il faut.

 

Parlons des vins car c’est bien là que se trouve mon intérêt. Le nouveau propriétaire à repris le stock de l’ancien et l’on retrouve donc des noms comme Josmeyer, Pfister, Bastide du claux ou encore Trimbach ou Muzard en passant par Colombo. Que demander de plus !! Espérons qu’il renouvellera le stock et qu’il ne passera pas à une carte France Boisson.

 

Une bonne première impression surtout lorsque le café est buvable.

 

Aux petits oignons, route de la Wantzenau à Reichstett.

stéphane

Par stephanew - Publié dans : Info vignobles-vignerons - Communauté : dégustation
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