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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Alsace Riesling Les Pierrets 2002 Domaine Josmeyer.

Publié par stephanew sur 24 Septembre 2012, 21:15pm

Catégories : #Alsace Riesling

Alsace Riesling Les Pierrets 2002 Domaine Josmeyer.

Vin issu du Herrenweg  de Wintzenheim, terroir de loess, limon de couleur jaune pâle, très fin, sableux, calcaire et argileux.

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Le nez est grillé avec des touches pierreuse, sableuse puis crémeuse sans surmaturité comme on peut le recontrer sur ce millésime. La bouche est extrêmement tendue dès la mise en bouche avec une acidité percutante, presque mordante. Le milieu de bouche est gras et je trouve les sucres relativement présents malgré le faible taux de SR (6 g/l) comme quoi les chiffres ne servent à rien. Le reste toutefois équilibré. Vin qui a perdu son austérité de jeunesse et qui est plaisant aujourd’hui. 16/20

Stéphane 

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