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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Alsace Pinot noir Barriques 2006 Domaine Pfister.

Publié par stephanew sur 8 Juin 2012, 19:34pm

Catégories : #Alsace Pinot noir

Alsace Pinot noir Barriques 2006 Domaine Pfister.

Le célèbre domaine de Dahlenheim (bas-rhin) guidé depuis 6 ans maintenant par Mélanie Pfister qui a repris avec succès la suite de son papa André. Ce pinot noir est issu de deux parcelles, l'une limono-graveleuse, la Lehe. 

      pinot noir 2006 barrique pfister

Robe rouge léger. Le nez marqué par de l’amande, des fleurs anciennes avec une petite pointe de réglisse et d’alcool. La bouche est dans la même veine, subtile, légère avec des tannins gras et enveloppant arrondissant une acidité un peu en avant pour moi. Un vin aérien, proprement élevé surtout sur ce millésime pluvieux à boire sur sa fraicheur dans les deux ans à venir. 14/20

Stéphane

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