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Alsace Pinot noir Barriques 2006 Domaine Pfister.
Le célèbre domaine de Dahlenheim (bas-rhin) guidé depuis 6 ans maintenant par Mélanie Pfister qui a repris avec succès la suite de son papa André. Ce pinot noir est issu de deux parcelles, l'une limono-graveleuse, la Lehe.
Robe rouge léger. Le nez marqué par de l’amande, des fleurs anciennes avec une petite pointe de réglisse et d’alcool. La bouche est dans la même veine, subtile, légère avec des tannins gras et enveloppant arrondissant une acidité un peu en avant pour moi. Un vin aérien, proprement élevé surtout sur ce millésime pluvieux à boire sur sa fraicheur dans les deux ans à venir. 14/20
Stéphane