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Alsace Pinot noir 2005 domaine de l'Oriel, Claude Weinzorn.
Robe tendre. Superbe nez sur la suie, la fumé, les fruits noirs comme la mûre avec des retours d'herbes de Provence. La bouche est souple, d'un équilibre parfait à peine appuyée par une trame tannique grasse et digeste dans cette matière croquante. Une cuvée étonnamment plus en forme que la version élevée en fût de chêne en hommage à Gérard. Ce 2005, bien bouché avec un liège de course signé Trescases à remarquablement passé les années. Beau vin, bravo Claude. 16/20.
stéphane