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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Alsace grand cru Sommerberg Pinot gris Les Terrasses 2006 Domaine de l'Oriel.

Publié par stephanew sur 14 Février 2014, 21:48pm

Catégories : #Alsace Pinot Gris

Alsace grand cru Sommerberg Pinot gris Les Terrasses 2006 Domaine de l'Oriel.

pinot-gris-oriel-2006.JPG

Robe soutenue, brillante. Nez puissant, expressif, terriblement exotique avec des notes torréfiées signant clairement une vendange en surmaturité, mais ce millésime n’a pas été aimable avec les vignerons. Bouche moelleuse en attaque sur une acidité fine qui sans excès arrive toute de même à renforcer la structure sans toutefois la porter dans les sommets des grandes VT, catégorie où pourrait figurer cette cuvée qui pèse 45 g de sucre résiduel, manque le coup de fouet en finale mais la réussite est belle en regard des conditions météo de cette année. Finalement, ce Sommerberg passe bien en apéro ou juste pour lui, et se montre suffisamment enrobé pour accompagner un dessert aux fruits. 16/20

Stéphane

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