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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Alsace Grand Cru Rangen de Thann Pinot Gris 2000 - Zind-Humbrecht.

Publié par stephanew sur 4 Novembre 2012, 06:18am

Catégories : #Alsace grand cru Riesling

Alsace Grand Cru Rangen de Thann Pinot Gris 2000 - Zind-Humbrecht.

Grand nez, torréfié conflit sur l’orange, la truffe avec un côté fumé et iodé rappelant certain whisky. La bouche est fine, d'une extrême élégance, une véritable dentelle mais tout en puissance. Un Rangen qui se boit aujourd’hui comme un alcool, sans lourdeur, sans excès de rien avec une structure d’une définition parfaite et un cépage conmplétement effacé devant le terroir. Une cathédrale du vin qui rend les verres trop petits pour contenir une telle architecture.19/20

Stéphane

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epicuriens 18/06/2013 15:32


bonjour


 


j aimerai pour le pinot gris 2000 rangen de thann clos saint urbain de chez zind humbrecht savoir dans quelle catégorie le classer, moelleux ou sec ? et quel indice made in zind humbrech de
sucrosité lui donneriez vous ? merci 

stephanew 18/06/2013 17:31



bonjour,


voici les données du domaine. Mise 9/2001, 14.9° alc, 43 g/l SR, 28
hl/ha, 2005-2025+


Pour l'indice, je dirais 2 car la structure très puissante de ce vin
supporte largement les 43 g de SR. 


Stéphane



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