750 grammes
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Alsace Gewurztraminer 2011 Wolfberger.

Ceci doit être le premier compte rendu d’un vin de cette maison que je publie sur mon blog. Pas que je n’aime pas les caves coopératives mais je n’ai jamais été attiré par cette maison qui pourtant proposait dans les années 50 à 70 de bien belles bouteilles sous le nom de la Coopérative viticole  d’Eguisheim et environs.

Le nez de ce gewurztraminer est floral, sur la belle rose. Je n’aime pas trop cette vision variétale du cépage mais c’est bien fait, net avec une touche plus exotique et très légèrement épicé ce qui lui donne un surcroit de complexité, plus dans mes gouts. La bouche parait franchement moelleuse en attaque mais la belle acidité va finir par la raffermir, on le notera finalement ½ sec. L’ensemble est plaisant, aérien, frais, sans lourdeur ni chichi idéal je pense pour qui veut entrer dans le vin d’Alsace par une porte simple et consensuelle. Finale épicée, suffisante pour appeler un second verre. Vaut certainement son prix et vu le volume produit que demander de plus ?! 14/20 

Stéphane 

Tag(s) : #Alsace Gewurztraminer

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