750 grammes
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Pinot blanc réserve 2008 Domaine Weinbach :



Nez sur les fruits blancs très frais et pur, les fleurs blanches. La bouche est monumentale, une acidité puissante, précise et profonde inconnue sur ce cépage pour moi.
Très grande buvabilité, la bouteille se vide très, très vite, même à deux.
Pas le moindre creux ou moment de relache, c’est droit, sec, précis, structuré.
Très grande sapidité, avec une touche minérale incontestable en finale. Une très grande bouteille et pourtant nous ne sommes qu’au début de la liste des vins du domaine Weinbach qui frappe un grand coup avec le millésime 2008.
Largement au niveau du Pinot Blanc « B » 2007 d’Albert Boxler, voire un poil au dessus, pas dans la définition du terroir mais dans la matière.

A ce taper le cul par terre je vous dis !!!! Un exemple pour la région. Classé dans les vins indispensables pour ne pas mourrir idiot 17.5/20


stéphane
Tag(s) : #Indispensables pour ne pas mourir idiot

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