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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Chassagne Montrachet 1er cru Les vide-bourses 2006 Domaine Marc Colin

Publié par stephanew sur 24 Septembre 2009, 21:30pm

Catégories : #La Côte de Beaune

Chassagne Montrachet 1er cru Les vide-bourses 2006 Domaine Marc Colin :


 


Bouteille ouverte par erreur en cherchant dans la cave un Chassagne également 1er cru mais de Marc Morey . Parcelle au dessus du Montrachet, assez confientielle.  Plan d'action, une lampe torche pour les coins sombres de la cave et séparation des Marc Colin et Morey.  


Nez aromatique, de fleurs blanches, de fruit de la même couleur, avec des touches boisées et finement réglissées. La bouche n’est pas en reste dans le registre aromatique, c’est vraiment complet et plein. L’ensemble est fin, tendu en attaque avec une profondeur moyenne sur un fond de noisette fraiche et une pointe de barrique, pas dérangeante et pas envahissante. Termine un peu plus rondouillard et un peu vite. 15.5/20

stéphane

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