750 grammes
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Pinot gris (vendanges tardives) 2008 Domaine de l’Agapé :

Dégusté au domaine. Vignes provenant du grand cru Osterberg à Ribeauvillé.

Nez sur les fruits et les fleurs blanches, très pur, très net sans la moindre fausse note malheureusement habituelle sur ce cépage. Quelques touches d’écorce d’agrume viennent compléter ce beau tableau.
La bouche est magnifique, fluide, aérienne sans lourdeur malgré les 100gr de résiduel, si mes souvenir sont bons. L’acidité est profonde et la salinité du terroir ce fait déjà sentir en filagramme. Un verre devrait rapidement appeler le suivant. Une superbe VT en attente d’agrément qu’il faudra saisir rapidement.
18.5/20

stéphane

Tag(s) : #Alsace Pinot Gris

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