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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Un mercurey qui perd la tête

Publié par stephanew sur 17 Septembre 2009, 15:03pm

Catégories : #La Côte Chalonnaise

Par tête il faut comprendre "bouchon"


on voit bien le bouchon qui flotte, en haut à gauche de l'étiquette.

faisant un peu de rangement dans la cave pour y intégrer les dernières nouveautés, je prends en main cette mercurey 1953 du Chateau de Chamirey et oh stupeur et tremblement....le bouchon flotte dans la bouteille !!Mais le plus étonnant est que la bouteille ne coule pas. Elle devait certainement suinter depuis des mois voire des années et cela a étanchéifié la capsule.

Vous avez deviné ce que nous allons boire ce soir… à condition que le contact prolongé du vin avec la capsule ai rendu le breuvage impropre à la consommation.

 

Morale de l’histoire, il faut toujours avoir un œil sur les vieilles bouteilles que nous avons en cave.

 

stéphane

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Hub 03/10/2009 14:05


Et alors, le verdict de la dégustation ?
J'avoue être assez curieux. 


stephanew 03/10/2009 14:21


Bonjour Hub,

j'ai bu un verre et le reste a terminé dans le vinaigrier. Ayant bu par deux fois ce mercurey dans le millésime 1947 j'avais de l'espoir mais le bouchon en a décidé autrement. Dommage car la
couleur était encore étrangement très belle sans bord orangé.


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