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Cave à vin

Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Mercredi 9 septembre 2009 3 09 /09 /2009 09:30
Bourgogne Pinot noir 2006 Domaine Amiot-Servelle :

Belle robe tendre. Nez charmeur de cerise noir, de plantes médicinales et d’épices douces. La bouche est elle aussi tendre avec des tannins gras soulignés par une pointe de gaz. Un peu raide en finale sur une touche acidulé. Un bourgogne gouleyant, sans faute à ce niveau d’appellation. Vin disponible sur
www.vin-malin.fr 14.5/20



stéphane
Par stephanew - Publié dans : La Côte de Nuits - Communauté : Liaisons Oenophiles
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