Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Dimanche 12 juillet 2009 7 12 /07 /2009 08:03
Meursault 1er cru Goutte d’Or 2003 Domaine Buisson-Charles :

Nez sur des notes de réglisse, avec des relents fugaces et intermittent d’ananas frais sur une base finement torréfiée.
La bouche est sèche en attaque, pas dans le sens « sans résiduel » mais dans le sens strict. Une pointe de gras se fait sentir en milieu de bouche rendant le vin beaucoup plus agréable. Le style un poil massif, compact de ce 2003 le rend moins profond et moins ciselé que pourrait l’être un millésime « classique »
Il en ressort toutefois un vin équilibré et flateur. La finale est par contre curieusement assez courte. Faut-il encore attendre pour comprendre ce vin ? L’avenir nous le dira. 15/20

stéphane
Par stephanew - Publié dans : La Côte de Beaune - Communauté : Liaisons Oenophiles
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