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Jeudi 25 juin 2009
4
25
/06
/Juin
/2009
18:53
Gewurztraminer Westhoffen 2007 Domaine Loew Etienne :
Nez épicé évoluant sur des notes plus florales au réchauffement, mais point de litchi ou autre flaveurs exotiques. Ou je suis sauvé car je déteste cela
En même termps avec un nez comme exotique cette bouteille n'aurait pas atterrie dans ma cave.
La bouche est douce comme peut le laisser penser l’indice III de sucrosité mais elle est balancée par une acidité discrète et fondue, juste assez présente pour équilibrer l’ensemble. Attention toutefois à ne pas boire ce gewurztraminer trop chaud, sans quoi l’équilibre se perd. La finale est longue sur les aromes du nez et la bouche est bien proprette pour la prochaine gorgée. Un beau gewurz d’entrée de gamme comme aime les faire Etienne. 15/20
stéphane
Nez épicé évoluant sur des notes plus florales au réchauffement, mais point de litchi ou autre flaveurs exotiques. Ou je suis sauvé car je déteste cela
En même termps avec un nez comme exotique cette bouteille n'aurait pas atterrie dans ma cave.La bouche est douce comme peut le laisser penser l’indice III de sucrosité mais elle est balancée par une acidité discrète et fondue, juste assez présente pour équilibrer l’ensemble. Attention toutefois à ne pas boire ce gewurztraminer trop chaud, sans quoi l’équilibre se perd. La finale est longue sur les aromes du nez et la bouche est bien proprette pour la prochaine gorgée. Un beau gewurz d’entrée de gamme comme aime les faire Etienne. 15/20
stéphane
Par stephanew
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Publié dans : Alsace Gewurztraminer
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Communauté : Nouvelles d' ALSACE
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