Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Jeudi 25 juin 2009 4 25 /06 /2009 18:53
Gewurztraminer Westhoffen 2007 Domaine Loew Etienne :

Nez épicé évoluant sur des notes plus florales au réchauffement, mais point de litchi ou autre flaveurs exotiques. Ou je suis sauvé car je déteste cela  En même termps avec un nez comme exotique cette bouteille n'aurait pas atterrie dans ma cave.

La bouche est douce comme peut le laisser penser l’indice III de sucrosité mais elle est balancée par une acidité discrète et fondue, juste assez présente pour équilibrer l’ensemble. Attention toutefois à ne pas boire ce gewurztraminer trop chaud, sans quoi l’équilibre se perd. La finale est longue sur les aromes du nez et la bouche est bien proprette pour la prochaine gorgée. Un beau gewurz d’entrée de gamme comme aime les faire Etienne. 15/20

stéphane
Par stephanew - Publié dans : Gewurztraminer d'Alsace - Communauté : Nouvelles d' ALSACE
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