Retour sur ce riesling Les Pierrets 2004 qui siège fièrement dans la porte de mon frigo depuis 4 jours. C’est toujours aussi bon voire même meilleur. Le nez a peut être perdu son coté bonbon pour n’être plus constitué que d’agrume mais la bouche à gagné en tension et en profondeur et surtout en longueur. Un fond de bouteille qui tient comme cela  pendant 4 jours augure d’une vie d’au moins 10 ans sans prendre de risque.

stéphane