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Cave à vin

Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Mercredi 17 juin 2009 3 17 /06 /2009 06:45
Riesling les Pierrets 2004 Domaine Josmeyer :

Les raisins issus du Herrenweg de Wintzenheim donc sur la partie sud du terroir.
Le nez est fruité, sur les agrumes, le bonbon, le sucre d’orge et la mie de pain. La bouche est ample, avec une bonne fraicheur qui donne de la profondeur. Très structuré ce 2004 n’est pas encore au mieux de sa forme, il est sur la réserve et ce n’est que le lendemain qu’il prendra toute sa dimension. Sec, gras et dense, il tiendra s’en problème la volaille à table.
15.5/20

stéphane
Par stephanew - Publié dans : Alsace Riesling - Communauté : dégustation
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