750 grammes
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Bourgogne pinot noir Vieilles vignes 2006 Domaine Joseph Voillot : La robe est superbe, tendre à souhait, bourguignonne. Le nez a besoin d’un peu d’air pour s’ouvrir, mais une fois en place c’est un festival de fruits rouges, d’épice avec une pointe de vanille. La bouche n’est pas monstrueusement complexe mais très joueuse, un verre appelle le suivant. Les tannins sont de belles factures, souples en attaque ils deviennent plus serrés et souligne la finale, longue à ce niveau d’appellation. 14.5/20


Je soutiens toujours les rouges d’Alsace, mais ce bourgogne à ce niveau de prix (8 euros) a du mal à trouver de la concurrence chez nous, pas que cela soit impossible mais il faudra ajouter quelques euros pour y arriver.

stéphane

Tag(s) : #La Côte de Beaune

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