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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Les 2008 au Domaine Loew.

Publié par stéphanew sur 25 Mai 2009, 07:14am

Catégories : #Informations diverses


8ième millésime déjà pour moi avec ce très beau domaine de la couronne d’Or de Strasbourg.

Même si le Haut-Rhin regorge de belles choses il ne faut pas oublier, ami Strasbourgeois, qu’à moins de 25km on trouve de beaux domaines dont fait sans aucun doute possible partie Etienne Loew sur la commune de Westhoffen.

 

Passage en revue du millésime 2008 en bouteille dans le très beau caveau.

 

 

Sylvaner Westhoffen 2008 (6 euros) indice 1/10 : Nez d’agrumes évoluant sur des notes florales. Sylvaner sec, fin avec une certaine race et une longueur confortable. Un très beau sylvaner d’entrée de gamme sans dilution ou autre travers. BIEN

 

Riesling Muschelkalck 2008 (7.90 euros) indice 1/10 : Nez pierreux suivi de fleurs blanches. La bouche est ample, sphérique mais sèche avec une profondeur moyenne Sur une acidité franche et bien en place. Un beau riesling charmeur et immédiat pour ceux qui n’aiment pas trop les rieslings fruités. BIEN +

 

Riesling Bruderbach clos des frères 2008 (9.20 euros) indice 1/10 : Nez fumé sur les agrumes. La bouche est fluide, glissante mais aussi plus compact et moins friand que le précédent. L’acidité est belle et la finale très fraiche mais cette cuvée va demander du temps pour se faire. A oublier complètement dans sa cave. BIEN

 

Riesling Sussenberg 2008 (11 euros) indice 2/10 : Nez discret sur des notes de pain frais. La bouche montre un équilibre détonnant entre légère rondeur et acidité massive rendant le vin puissant et fort en caractère. Un riesling charpenté pour les viandes blanches et surtout pas les poissons. Un poil trop pour moi. BIEN-

 

Riesling Ostenberg 2008 (11 euros) indice 1/10 : Nez de pierre et de fleur. Bouche tendue, élégante avec une acidité très profonde offrant beaucoup de race et de personnalité au vin. Grand vin en devenir. Le coup de cœur pour moi. TRES BIEN

 

Muscat les marnes vertes 2008 (9.50 euros) indice 1/10 : Nez sur l’abricot s’ouvrant sur des notes plus typique de muscat frais. Bouche avec beaucoup de gras et de corps sur un profil sec ample et long. Un muscat à réserver à la table dans la ligné des 2004-2005-2006…… L’adresse du muscat. BIEN +

 

Alsace 2008 (7.50 euros) indice 1/10 : 45% riesling, 45% de pinot gris et 10% de gewurztraminer. Nez fruité blanc et torréfié. Bouche ronde, manquant pour moi d’un peu de fraicheur. BIEN-

 

Pinot noir 2008 (9.20 euros) indice 1/10 : Nez aux fortes senteurs de cerise et d’amande. Bouche ample avec des tannins très élégants et très gras. Vin généreux avec des tannins plus fermes en finales. BIEN

 

Premières vendanges de Marguerite…(rosé) (7.80 euros) indice 1/10 : Nez de petits fruits rouges. LA bouche est fine, vineuse et structurée. Nous sommes loin des rosés insipides du sud de la France de ceux  qui conspuent l’arrivé des rosés de coupage…bref. Ceci n’est pas un simple vin pour brochette mais un vrai rosé, puissant et racé avec des tannins serrés. BIEN+

 

Vérité de sylvaner 2008 (10 euros) indice 1/10 : nez sur les fruits jaunes et exotiques. La bouche est grasse, ample avec un caractère sec. L’acidité est légèrement en retrait. Vin qui gagne en tension en fin de bouche. Le sylvaner puissance dix et sec. Comme quoi c’est possible !! TRES BIEN

 

Pinot gris Bruderbach clos Marienberg 2007 (11.50 euros) indice 3/10 : Nez exotique. Bouche compact, riche et massive. Manque un peu de définition. BIEN

 

Pinot gris Cormier 2008 (8.90 euros) indice 4/10 : Nez encore fermentaire, sur le houblon avec des touches de poires et de pommes. Semble plus précis et plus ciselé que le précédent avec une acidité très digeste. Belle finesse d’ensemble. Plus sec et l’on avait là un grand pinot gris. BIEN +

 

Racine Sylvaner « le préféré de Mathilde » 2008 (12 euros) indice 4/10 : Nez presque rôti sur la mirabelle avec des notes fumées. La bouche est moelleuse mais sans excès. Un sylvaner riche et puissant. Version riche du sylvaner. BIEN

 

Gewurztraminer Westhoffen 2008 (8.80 euros) indice 3/10 : Nez épicé évoluant sur des notes de chèvrefeuille et autre lierre. La bouche est ronde, presque austère mais termine sur une grande fraicheur et un bouquet d’aromes. Un gewurztraminer de table, digeste et frais. BIEN

 

Gewurztraminer cormier 2008 (9.80 euros) indice 3/10 : Nez floral et épicé. Plus de tout dans cette cuvée, plus de tension, plus de finesse, plus d’élégance, plus de digestibilité et pourtant les taux de sucre et d’acidité sont les mêmes que le précédent. Terroir quand tu nous tiens. Parfais en début de soirée. BIEN+

 

Auxerrois Botrytis 2008 (13.50 euros) indice 7/10 : Nez de fruits blancs. Bouche riche laissant place à de la fraicheur. Beaucoup de classe dans cette bouteille juste moelleuse mais il faudra attendre pour que l’ensemble se place. BIEN

 

Pinot gris vendanges tardives 2007 (25 euros les 50cl) indice 7/10 : Nez rôti, torréfié sur le pain et l’abricot. La bouche est liquoreuse, fluide avec un très bel équilibre. Un beau pinot. TRES BIEN

 

 

Le domaine utilise depuis quelques années maintenant l’indice de sucrosité ; 1 étant sec.

En attendant les grands crus, mes coups de cœurs vont au riesling Ostenberg et à la Vérité de sylvaner.

Merci Etienne pour ton accueil toujours cordial et attentionné.

 

Stéphane

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