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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Bourgogne côtes d’Auxerre chardonnay 2004 corps de garde Jh&G Goisot

Publié par stéphanew sur 21 Mai 2009, 09:49am

Catégories : #Le Chablisien et l'Yonne


Bourgogne côtes d’Auxerre chardonnay 2004 corps de garde Jh&G Goisot :

Robe pale. Nez qui ne déroge pas à la règle des 2004 qui les livre sur des notes vertes de persil et d’asperge. Il faudra attendre et agiter fortement le verre pour voir sortir des notes plus florales.
La bouche est elle, ample et généreuse mais manquant de fraicheur et de précision pour l’heure. Point d'élégance en vue !! L’élevage est par contre très propre et discret.
A attendre sans crainte 4/5 ans car les blancs du domaine sont indestructibles. 14.5/20

stéphane

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Patrick 21/05/2009 13:51

Stéphane, je partage ton avis sur les vins du domaine que j'apprécie depuis fort longtemps...Mais j'avoue que les vins rouges ne me mettent pas dans le même état que les blancs qui demeurent fanastiques...Félicitations pour ce blog sur lequel je viens de m'inscrire.... mais j crois que nous partageons le même forum (D.C.)Bien cordialement .Patrick

stéphanew 21/05/2009 14:31


Merci pour ce petit mot Patrick.
Les vins du domaines Goisot trones en bonne place dans ma cave, le rapport Q/P est effectivement fantastique mais les rouges sont bien en retraits, comme tu le dis.
stéphane


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