Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Jeudi 21 mai 2009 4 21 /05 /2009 10:49

Bourgogne côtes d’Auxerre chardonnay 2004 corps de garde Jh&G Goisot :

Robe pale. Nez qui ne déroge pas à la règle des 2004 qui les livre sur des notes vertes de persil et d’asperge. Il faudra attendre et agiter fortement le verre pour voir sortir des notes plus florales.
La bouche est elle, ample et généreuse mais manquant de fraicheur et de précision pour l’heure. Point d'élégance en vue !! L’élevage est par contre très propre et discret.
A attendre sans crainte 4/5 ans car les blancs du domaine sont indestructibles. 14.5/20

stéphane
Par stéphanew - Publié dans : Le Chablisien et l'Yonne - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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