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Cave à vin

Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Mardi 28 avril 2009 2 28 /04 /2009 20:18

Site du restaurant "La Taverne Alsacienne" à Ingersheim.

Au hasard d'une recherche sur le net je trouve le site de ce fameux restaurant, point de chute de l'oenothèque Alsace et d'un bon nombre de vignerons Alsaciens.

Des poissons cuits à la perfection et une liste de vins d'Alsace et de France magnifique, une des plus belles de la région. En plus les prix sont doux, pas de coefficients assassins. Les plus grands noms sont là, Trimbach, Hugel, Zind-Humbrecht, Weinbach, mais aussi Domaine de l'Oriel, Guy Wach. Pour les autres régions, quelques bouteilles de Coche-Dury, Dugat-Py, Rousseau, Beaucastel, Grange des pères....Manque plus que la Romanée Conti

Que de beaux souvenirs, que de beaux repas organisés par Jean-Philippe Guggenbuhl et Thierry Meyer.  (voir les rubriques Repas-dégustation)

http://www.tavernealsacienne-familleguggenbuhl.com/plan-du-site.html

Stéphane

Par stéphanew - Publié dans : divers Infos vignobles-vignerons - Communauté : Nouvelles d' ALSACE
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