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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Campo de Borja Vina Ainzon Crianza 2005 Vinedos Santo Cristo

Publié par stéphanew sur 27 Avril 2009, 17:32pm

Catégories : #Les autres régions



Campo de Borja Vina Ainzon Crianza 2005 Vinedos Santo Cristo
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Bon, et bien me voilà bien avancé avec toute ces mentions .
J’ai donc utilisé mes doigts et le net pour y voir un peu plus clair (ne pas hésiter à me faire signe si j'ai faux)
Campo de Borja est la denominacion de origen, l’AOC espagnole.
Ainzon est la ville dans l’appellation.
Crianza dénomme un vin commercialisé au minimum trois après la vendange après un élevage minimum de 6 mois.
Santo Cristo est le domaine

Cette cuvée est issue d’un assemblage de Grenache, de tempranillo et de cabernet sauvignon élevé 10 mois en fûts de chênes américains, puis mise en bouteille avant d’être commercialisée 3 ans après (Crianza)


Nez plaisant, joueur car très aromatique sur la cerise très mur façon griotte sur des notes rappelant la moutarde sans le coté volatile avec un rien de cacao. La bouche est riche, dense et soyeuse et le grenache semble dominer le tout. Nous sommes là très proches d’un cote du Rhône de Richaud par exemple avec des tannins très fins. Seule faiblesse, une longueur un peu juste et une profondeur toute relative. C’est correcte mais ne chercher pas la grande cuvée. Reste le prix, 10 euros caviste. 14.5/20

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