Riesling grand cru Wineck-Schlossberg 2004 Domaine Jean-Marc Bernhard à Katzenthal:

Deçu par le chablis mollasson de la veille, je décide de reprendre les fondamentaux, pas que je n’aime pas les bourgognes mais j’aime le retour aux sources, avec du classique bien fait.

Un beau nez de riesling citronné juste confit évoluant sur des notes de fruits plus exotiques.

La bouche est saline et minérales dès l’attaque avec un beau gras et une acidité présente et dense sans devenir stridente. Je trouve ce riesling étonnamment présent et puissant pour un granitique. Un 2004 qui doit être l’exception du millésime car il ne présente pas ces fâcheuses notes d’asperge et de gentiane. Les millésimes suivants, 2006 et 2007 sont exactement dans la même veine et toujours pour 10 euros !!!! 15.5/20

Le wineck-Schlossberg est un grand cru granitique se posant sur la commune de Katzenthal non loin du Sommerberg et du Kaefferkopf.

stéphane