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Cave à vin

Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Dimanche 29 mars 2009 7 29 /03 /2009 22:22
Bourgogne côtes d’Auxerre 2006 rouge Domaine G et JH Goisot :

Robe tendre. Nez paraissant végétal sur un fond d’épice et de fruits rouges.
La bouche est toute en finesse, presque trop d’ailleurs, (il ne faudrait pas tendre vers la maigreur) mais le vin est finalement assez long et plaisant, juste cette petite tendance asséchante qui peut être désagréable.  Un bon petit rouge, sans autre prétention que d’étancher une soif.  
L’avantage de cette cuvée, son prix, qui permet de les ouvrir sans réfléchir et sans trop tarder, dans les 2-3 ans. 14/20

stéphane
Par stéphanew - Publié dans : Le Chablisien et l'Yonne - Communauté : Liaisons Oenophiles
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