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Cave à vin

Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Dimanche 15 mars 2009 7 15 /03 /2009 19:57
Coteaux du Languedoc Clos Syrah Léone 2002 Peyre Rose :

Ces notes sont écrites en live, le verre à la main (enfin je pose le verre pour écrire)  Robe sombre. Nez plein…..de volatile qui arrive à masquer un fruit noir de type cerise griotte avec des touches d’amande et d'eucalyptus presque végétal. Cheval Blanc 47 a aussi de la volatile mais là c’est prenant.
 
La bouche est dense, compact et massive sans être toutefois trop lourde et les tannins sont fermes, plutôt gras, sans rudesses. La finale est chaude sur des tannins asséchants, et le tout affiche 14.5%.
Bon me voila bien, cette bouteille est notée 19.5/20 dans le guide Bettane et je dois chercher au fond de mon verre pour ne pas descendre de plus de 4 points. Un mystère donc que cette bouteille. Merci Olivier d’être venu avec.
15/20

stéphane
Par stéphanew - Publié dans : Indispensables pour ne pas mourir idiot - Communauté : Liaisons Oenophiles
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