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Cave à vin

Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Mercredi 4 mars 2009 3 04 /03 /2009 18:10
Meursault 1er cru Bouches chères 2003 Domaine Buisson-Charles :

Nez d’ananas évoluant sur des notes tantôt florals, tantôt sur les agrumes puis la poire le tout sur des notes finement boisées.
La bouche est fraiche et dense avec un joli gras pas trop en avant, juste comme il faut. C’est ample, un peu plus large que long pour le moment et l’ensemble est assez compact et serré rendant l’ensemble moyennement profond. L’élevage est propre et pas ronflant pour un sous. Un tour en carafe aurait fait du bien mais la bouteille a été bue sur deux heures. Un beau Meursault d’une belle maison avec un superbe rapport Q/P (pour la région) 23.50 euros départ cave. Un beau 16/20 sur un millésime difficile.

stéphane
Par stéphanew - Publié dans : La Côte de Beaune - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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