750 grammes
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Pinot noir cuvée Frédéric 2005 Domaine Pierre et Frédéric Becht. Cette cuvée est issue du Stierkopf, tête de taureau, qui se trouve sur le banc de Mutzig. Terroir marno-calcaire donc assez favorable au cépage.

Le nez est épicé avec des touches de bois très fines sur des fruits rouges évoluant sur des notes un peu plus confites de type pruneau. Le passage en barrique est propre et discret.
La bouche est elle aussi dans un style assez fin, avec de la fraicheur et des tannins très évolutifs se renforçant dans le temps mais restant toujours gras. Cuvée ronde, moyennement profonde et juste assez concentrée pour être d’une bonne digestibilité sans être lourde. Une belle bouteille comme souvent au domaine Pierre Becht et une belle affaire à moins de 10 euros. 15/20

stéphane
Tag(s) : #Alsace Pinot noir

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