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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Meursault 1er cru bouches-chères 2004 Domaine Buisson-Charles

Publié par stéphanew sur 25 Mai 2007, 21:24pm

Catégories : #Puligny Montrachet et Meursault

Meursault 1er cru bouches-chères 2004 BC.

Le nez est marqué par le pop-corn à l’ouverture évoluant sur des notes de fleurs blanches. Apparition fugace dans mon esprit de note d’ananas et d’agrumes avec des très fines notes torréfiées.
La mise est fluide avec juste ce qu’il faut de gras pour percevoir la profondeur du vin. Il y règne une certaine tension retenue. On trouve du citron confit et quelques épices type poivre blanc. La fin de bouche est moyennement longue. Un meursault aérien avec de la structure, un caractère sage mais qu’il ne faut pas chatouiller non plus. TRES BIEN.  

stephane

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