750 grammes
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Château La Tour Blanche 1999 Sauternes. Le nez est marqué par l’abricot, les fruits secs et le chocolat blanc. La bouche est massive, compacte avec une acidité un peu en retrait se qui rend le vin assez peu digeste. La liqueur est là mais ça manque un peu de nerf. Finale persistante sur les agrumes amers et le safran. Un sauternes qui doit encore vieillir en espérant qu’il gagne un peu en clarté car pour le moment, il est monobloc et lassant. On va en passer du temps pour finir la bouteille à deux. BIEN

stéphane
Tag(s) : #Les autres régions

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