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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Sauternes Château La Tour Blanche 1999

Publié par stéphanew sur 28 Juin 2007, 08:09am

Catégories : #Les autres régions

Château La Tour Blanche 1999 Sauternes. Le nez est marqué par l’abricot, les fruits secs et le chocolat blanc. La bouche est massive, compacte avec une acidité un peu en retrait se qui rend le vin assez peu digeste. La liqueur est là mais ça manque un peu de nerf. Finale persistante sur les agrumes amers et le safran. Un sauternes qui doit encore vieillir en espérant qu’il gagne un peu en clarté car pour le moment, il est monobloc et lassant. On va en passer du temps pour finir la bouteille à deux. BIEN

stéphane

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