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Dimanche 8 février 2009
7
08
/02
/Fév
/2009
09:01
Coteaux
du Languedoc Domaine de Montcalmès 2005 :Jolie robe pas trop coloré, presque tendre. Nez grillé, sur les fruits noirs, le chocolat, avec un petit boisé vanillé qui reste assez discret et élégant. La bouche est fine, avec des tannins fermes mais restant bien en place et ne devenant pas envahissants. Une cuvée qui n’est pas surpuissante mais qui joue dans le registre de l’élégance et de la classe, dans un esprit bourguignon, fluide et ample.
Ce Montcalmès n’est néanmoins pas d’une complexité monstrueuse mais on prend facilement du plaisir à en boire. 16/20
Par stéphanew
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Publié dans : Indispensables pour ne pas mourir idiot
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Communauté : Dégustation vins France-Monde
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