750 grammes
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Riesling 2005 Agathe Bursin.

Bouteille ouverte au retour de la dégustation des 2006.
Le nez est très parfumé sur les agrumes mêlant une pointe de chèvrefeuille.
La bouche est ample en attaque puis gagne en profondeur et en tension. L’acidité est typique du terroir gréseux l’ayant vu naître donnant beaucoup de mâche et de nervosité à la bouche. La fraîcheur gagne toute la bouche ….superbe…. Le 2006 va encore plus loin dans ce registre. L’ensemble est sec et la finale est longue et fraîche. Un très joli riesling que je goûte mieux qu’en novembre 2006 lors de 24 heures du riesling.

stéphane
Tag(s) : #Alsace Riesling

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