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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Riesling grand cru Furstentum 2002 Domaine Paul Blanck

Publié par stéphanew sur 6 Février 2007, 19:57pm

Catégories : #Alsace grand cru Riesling

Riesling Furstentum 2002 Paul Blanck.

Nez mûr, très pur et très expressif d’agrume. Classique mais très agréable. Petite touche crayeuse. La mise en bouche est un peu ronde et répond donc parfaitement au terroir calcaire.
La bouche est dense avec beaucoup de mâche et se fait de plus en plus droite pour finir en queue de pan. Voila une très belle bouteille d’alsace qui fait plaisir à boire et que nous avons eu du mal à ne pas finir sur un poisson au zeste de mandarine. Mais je vais de ce pas finir le reste. EXCELLENT

stéphane

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