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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Pinot d’Alsace 2000 Domaine Zind Humbrecht

Publié par stéphanew sur 12 Mars 2008, 19:32pm

Catégories : #Divers Vins d'Alsace

Pinot d’Alsace 2000 Domaine Zind Humbrecht.

Nez grillé, torréfié. La bouche est fine, de densité moyenne mais dans l’esprit pinot blanc. Elle est néanmoins droite, sèche acidulé mais un peu en fin de vie. Je ne trouve pas la patte du millésime qui a pourtant signé des cuvées un peu plus ample et riche. Petit fruits jaunes en fin de bouche. Une curiosité car cette cuvée étampé pinot d’alsace contient 35% de chardonnay. 13/20.


stéphane

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