750 grammes
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Pinot d’Alsace 2000 Domaine Zind Humbrecht.

Nez grillé, torréfié. La bouche est fine, de densité moyenne mais dans l’esprit pinot blanc. Elle est néanmoins droite, sèche acidulé mais un peu en fin de vie. Je ne trouve pas la patte du millésime qui a pourtant signé des cuvées un peu plus ample et riche. Petit fruits jaunes en fin de bouche. Une curiosité car cette cuvée étampé pinot d’alsace contient 35% de chardonnay. 13/20.


stéphane
Tag(s) : #Divers Vins d'Alsace

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