Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Chablis Grand Cru Moutonne 1976 Long Depaquit.

Publié par stéphanew sur 27 Octobre 2007, 17:56pm

Catégories : #CR vieux millésimes

Chablis Grand Cru Moutonne 1976 Long Depaquit. Un petit tour chez les anciens, pour changer. La robe est évoluée tout en gardant de l’éclat. Le nez est puissant sur les fruits secs, le poivre blanc et le moka. La bouche est droite, pas très grasse mais très longue et tendue. L’ensemble est frais, aérien sur des petites notes de noix fraîche et de citron confit. Une fine minéralité tapisse la bouche se qui n’est pas pour me déplaire. Le vin n’en fini pas de remplir nos verres et nos têtes de ces senteurs d’un autre temps. Un 1976 qui a gardé toute sa fraîcheur et toute sa classe. Le plus beau vieux chablis que j’ai croisé et surtout le plus beau 1976 dégusté à ce jour.

stéphane

Commenter cet article

Archives

Articles récents