750 grammes
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Bandol Domaine 1973 Tempier. La bouteille est magnifique, le niveau est dans le goulot et le millésime est plus réussi dans ces contrées lointaines. J’ouvre la bouteille et wouffff ça pousse fort. Vite la carafe car je crois que j’en tiens un beau. La robe est légèrement orangé et largement habitée par d’innombrable particules en suspensions. Le nez est puissant sur la griotte à l’eau de vie évoluant sur l’olive et les herbes sudistes. De fines notes de bois soutiennent l’ensemble. La bouche est charnue, souple avec des tannins gras et discret. Le milieu de bouche est un poil creux mais là n’est pas le problème tant la fin de bouche est ample et longue et reprend largement l’esprit initial. Une superbe bouteille issue d’une région que je connais trop mal.

stéphane
Tag(s) : #CR vieux millésimes

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