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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Le combat du CIVA.

Publié par stéphanew sur 4 Février 2009, 20:40pm

Catégories : #Informations diverses

Voici que j’apprends dans l’excellente revue « Bourgogne aujourd’hui » que le CIVA, l’interprofession des vins d’Alsace rejoint son équivalent bourguignon pour optimiser la mise en valeur des vins, d’Alsace et de Bourgogne donc, dans les linaires de grande surface.

Il faut vraiment être assis pour lire un truc pareil.

 

Le CIVA va donc mettre les watts pour la promotion des vins d’Alsace dans les hypers !!

 

Est-ce cela que l’interprofession veut mettre en avant ? La vente de vins insignifiants, sans âme mais pas chers produit à grand renfort de surproduction ?

 

N’y a-t-il vraiment rien d’autre à faire ?

 

Il ferait bien, amha d’amateur, de faire une véritable promotion des vins d’Alsace, sur leurs qualités.

 

Communiquer sur la complexité de nos terroirs, sur la grande capacité de garde des vins d'Alsace comme le fait un bon nombre de vignerons talentueux qui bordent notre route des vins.

 

Communiquer sur le prestige d’une bouteille d’Alsace grand cru de belle maison.

 

Non, le CIVA va plancher sur les linaires des supermarchés…..

 

No comment.... 

 

Wasser Stéphane

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Phil 08/02/2009 10:46

Vu sous cet angle, je partage ton opinion !

Phil 07/02/2009 09:24

Ps: je ne veux pas relancer le débat cavistes vs GD. Je n'ai pas d'action ni chez l'un ni chez l'autre :)

stéphanew 07/02/2009 13:41



Mais les Hypers se moquent de la qualité, ils veulent des prix bas et du volume. Rien de plus.
Le marché des Bordeaux n’est pas le même que les alsaces. Les bordeaux classés ne sont tenue que par des investisseurs pour une grande partie, et le contact avec le client n’est pas le même. Ils
sont vendus que par des négociants et donc ils arrivent facilement en GD ce qui semble assez normal en fait.



L’Alsace à besoin d’image pour être connue, nous avons besoin de communiquer sur les qualités de nos vins là ou il suffit d’une étiquette pour vendre à un prix anormalement démesuré un grand cru
de Saint-Emilion comme Ausone.


Pour preuve, le 2005 d’Ausone se vend sans problème à 950 euros la bouteille…Si ce n’est pas de la spéculation je m’appelle
Betty.


L’Alsace mérite mieux que cela.



Phil 07/02/2009 09:23

Mais justement, c'est donc le moment pour faire venir la qualité en GD. POurquoi peux-t-on trouver AUSONE en GD et pas de bons vins d'Alsace ?

stéphanew 07/02/2009 13:40



Mais les Hypers se moquent de la qualité, ils veulent des prix bas et du volume. Rien de plus.
Le marché des Bordeaux n’est pas le même que les alsaces. Les bordeaux classés ne sont tenue que par des investisseurs pour une grande partie, et le contact avec le client n’est pas le même voire
absent.
Ils sont vendus que par des négociants et donc ils arrivent facilement en GD ce qui semble assez normal en fait.



L’Alsace à besoin d’image pour être connue, nous avons besoin de communiquer sur les qualités de nos vins là ou il suffit d’une étiquette pour vendre à un prix anormalement démesuré un grand cru
de Saint-Emilion comme Ausone.


Pour preuve, le 2005 d’Ausone se vend sans problème à 950 euros la bouteille…Si ce n’est pas de la spéculation je m’appelle
Betty.


L’Alsace mérite mieux que cela.



Philippe 06/02/2009 13:01

C'est le business ! Acheter chez un caviste ou au super, à part la marge, la différence n'est pas là sauf si on ne connaît pas le vin.

stéphanew 06/02/2009 13:39



Sauf que les vins d'Alsace présents en hyper ne sont pas les meilleurs et de loin. ce focaliser sur ce mode de distribution de masse est incompatible avec l'image que j'ai de la qualité d'un
grand vin d'Alsace.



Eric 04/02/2009 21:18

Affligeant ! Le CIVA marche sur la tête.

stéphanew 04/02/2009 21:40


on va espérer que ceci n'est que le début d'une grande campagne de promotion sur les vins d'Alsace. Dommage de prendre le problème par le mauvais bout


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