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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Pinot noir barriques 1996 Romain Fritsch.

Publié par stéphanew sur 4 Février 2008, 17:12pm

Catégories : #Alsace Pinot noir

Pinot noir barriques 1996 Romain Fritsch.

Robe un poil évoluée mais présentant une belle densité. Le nez est marqué par le cassis et le pruneau, alliance des plus originale sur un pinot noir de 11 ans.
La bouche est assez austère, avec des tannins gras et fondus. Pas de pic acide mais pas de rondeur non plus. Un vin équilibré quoi. Les aromes en bouche sont assez semblables au nez avec une pointe d’herbes provençales en finale. L’ensemble tient encore très bien la route. Certainement une des premières bouteilles de ma cave ... TRES BIEN.

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