750 grammes
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Pinot blanc Bouquet de printemps 2006 Jean-Marc Bernhard.

Un 2006, c’est un scandale (Liane fait les valises…) Certain diront que c'est trop jeune mais c’est le but de la cuvée, et pis c’est tout.
Le nez est très floral avec un soupçon de sucre d’orge. La bouche est très droite et tendue, on est là très loin de la caricature du pinot blanc rondouillard et lourdaud. L’ensemble est pure et n’est absolument pas marqué par le millésime. Une pointe de gaz augmente encore ce caractère frais. La finale est assez courte sur les fruits jaunes. Un cuvée hyper digeste avec ces 12.5% qui a accompagné à merveille les premières asperges de la saison. Le prix, 4.60 euros !! (Soit 30 frs pour les plus anciens)
De quoi en vider quelques unes lors des prochaines soirées BBQ. Une cuvée et un coup de cœur de printemps. 15/20.

stéphane
Tag(s) : #Divers Vins d'Alsace

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