Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Mardi 3 février 2009 2 03 /02 /2009 08:00
Gewurztraminer grand cru Engelberg 2004 Domaine Pfister :

André Pfister et sa fille Mélanie. Cette dernière a repris la main de ce domaine très, très bien tenu. La cuverie est moderne et organisé, le caveau de dégustation est magnifique, digne des grands domaines.
Le nez est exotique et finement épicé. La bouche est grasse avec une petite rondeur en milieu de parcours bien allégée par une acidité rare dans ce cépage. La finale est longue et épicé. Un gewurztraminer de table comme aime le faire le domaine sans sa coté végétal propre au millésime. Un domaine à suivre car l'arrivée Mélanie va encore hisser le domaine un peu plus haut. 
15/20

stéphane

 

Par stéphanew - Publié dans : Gewurztraminer d'Alsace - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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