Gewurztraminer
grand cru Engelberg 2004 Domaine Pfister :
André Pfister et sa fille Mélanie. Cette dernière a repris la main de ce domaine très, très bien tenu. La cuverie est moderne et organisé, le caveau de dégustation est magnifique, digne des grands domaines.
Le nez est exotique et finement épicé. La bouche est grasse avec une petite rondeur en milieu de parcours bien allégée par une acidité rare dans ce cépage. La finale est longue et épicé. Un gewurztraminer de table comme aime le faire le domaine sans sa coté végétal propre au millésime. Un domaine à suivre car l'arrivée Mélanie va encore hisser le domaine un peu plus haut. 15/20
stéphane
André Pfister et sa fille Mélanie. Cette dernière a repris la main de ce domaine très, très bien tenu. La cuverie est moderne et organisé, le caveau de dégustation est magnifique, digne des grands domaines.
Le nez est exotique et finement épicé. La bouche est grasse avec une petite rondeur en milieu de parcours bien allégée par une acidité rare dans ce cépage. La finale est longue et épicé. Un gewurztraminer de table comme aime le faire le domaine sans sa coté végétal propre au millésime. Un domaine à suivre car l'arrivée Mélanie va encore hisser le domaine un peu plus haut. 15/20
stéphane
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