souvenir d'une belle soirée
Partager l'article ! Riesling Clos Sainte Hune 1987 Maison Trimbach: Retour sur cette bouteille dégustée en 2007.... Riesling Clos Sainte Hune 1987 Maison Trimbach. ...
A ne pas rater !
Articles récents
- Riesling Schlossberg et Pinot noir "F" avec Philippe Blanck
- Châteauneuf du pape Beaucastel 1998
- Vin de table de France Les Rouliers Henri Bonneau.
- Rioja Reserva Gran Condal 1974 Bodegas Rioja Santiago
- Soirée Homard à La Vignette.
- Alsace grand cru Engelberg Riesling 2003 Domaine Pfister.
- Pomerol Gombaude-Guillot 2001
- Kitterle Gewurztraminer 2006 Domaines Schlumberger.
- Soirée à la Taverne Alsacienne avec le Club AOC de Barr (2012)
- Alsace Gewurztraminer 2011 Wolfberger.
Les Rubriques
- Bordeaux (30)
- La Côte de Nuits (43)
- La Côte de Beaune (61)
- La Côte Chalonnaise (11)
- Le Maconnais (34)
- Le Chablisien et l'Yonne (23)
- Divers Bourgognes (4)
- Informations Vins d'Alsace (14)
- Alsace Riesling (54)
- Alsace grand cru Riesling (70)
- Alsace Pinot Gris (17)
- Alsace Muscat (22)
- Alsace Gewurztraminer (27)
- Alsace Pinot noir (19)
- Divers Vins d'Alsace (44)
- Les vins du Rhône (45)
- Les autres régions (99)
- chez le vigneron (7)
- Indispensables pour ne pas mourir idiot (16)
- avec mon ancien club (28)
- Soirées entre amis (20)
- avec l'oenothèque Alsace (23)
- Repas-Dégustation 2011 (4)
- Repas-Dégustation 2010 (2)
- repas-dégustation 2009 (2)
- Repas-Dégustation 2008 (3)
- Repas-Dégustation 2007 (4)
- Repas-Dégustation 2006 (3)
- A la confrérie Saint Etienne (6)
- CR vieux millésimes (14)
- Informations diverses (59)
- Cartes des grands crus d'Alsace (35)
Rechercher
quelques liens
- forum buveursdetiquettes
- degustateur.com
- L'oenothèque Alsace
- ameduvin - vente de vin online
- domaine Pfister
- domaine Beck-Hartweg
- LPV
- Boire et Manger, le blog d'Eric B
- le blog vendanges
- escapades
- Domaine Hugel à Riquewihr
- le blog de Zeff
- Chateauloisel
- Oenophil
- le blog de maigremont
- olif, le blog
- winemega
- The wineaddict. Forum Canadien du vin
- le blog de Pierre
- le blog de Patrice
- Vin malin - Site de vente on-line
- ardoneo
- ardoneo, le blog
- Domaine de l'Agapé à Riquewihr
- Les textes viniques de Christian B.
- Matlebat
- stephanew coté photo
- vinblog
- vinsurvin
- Emmanuel Delmas
- Cave Nulle PArt Ailleurs
- au service du vin
- Patrick Bottcher
- caveprivée.com
Recommander
Communautés
Dimanche 1 février 2009
7
01
/02
/Fév
/2009
18:09
Retour sur cette bouteille dégustée en 2007....
Riesling Clos Sainte Hune 1987 Maison Trimbach.
Bouteille ouverte pour notre anniversaire de mariage qui a failli tourner au vinaigre tant le vin était désagréable à l’ouverture.
Nous l’avons oublié une journée avant d’y revenir le lendemain, et là surprise.
La robe est assez soutenue pour un riesling mais sans trace d’oxydation.
Le nez est marqué par les fleurs sèches, la cire et les fruits rouges le tout sur une trame minérale fumé.
La bouche est comme toutes les Sainte Hune, DFS soit Droite-Fine-Sèche. La trame acide est là, fine et massive voire un poil trop présente. La minéralité pointe son nez en milieu/fin de bouche pour finalement arriver à exciter les papilles. Le gras est moyen et je ne retrouve pas dans cette bouteille la grande classe des autres millésimes que j’ai croisé.
Une bouteille pas au meilleur de sa forme ayant certainement souffert d’une conservation aléatoire.
stéphane
Riesling Clos Sainte Hune 1987 Maison Trimbach.
Bouteille ouverte pour notre anniversaire de mariage qui a failli tourner au vinaigre tant le vin était désagréable à l’ouverture.
Nous l’avons oublié une journée avant d’y revenir le lendemain, et là surprise.
La robe est assez soutenue pour un riesling mais sans trace d’oxydation.
Le nez est marqué par les fleurs sèches, la cire et les fruits rouges le tout sur une trame minérale fumé.
La bouche est comme toutes les Sainte Hune, DFS soit Droite-Fine-Sèche. La trame acide est là, fine et massive voire un poil trop présente. La minéralité pointe son nez en milieu/fin de bouche pour finalement arriver à exciter les papilles. Le gras est moyen et je ne retrouve pas dans cette bouteille la grande classe des autres millésimes que j’ai croisé.
Une bouteille pas au meilleur de sa forme ayant certainement souffert d’une conservation aléatoire.
stéphane
Par stéphanew
-
Publié dans : Alsace Riesling
-
Communauté : Dégustation vins France-Monde
laisser un petit mot - Voir les 0 commentaires
laisser un petit mot - Voir les 0 commentaires