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Mardi 3 février 2009
2
03
/02
/Fév
/2009
08:30
Retour sur.....
Pinot noir Les terres rouges 2003 Emile Boeckel :
La robe est dense. Le nez est épicé sur les fruits noirs et la suie. La bouche est très fine et grasse avec un volume et une présence assez rare en Alsace. Le touché de bouche est magnifique grâce à des tannins présent mais fin resserrant juste ce qu’il faut les babines. La barrique se fait facilement oublier. La finale est encore serrée mais longue et laisse présager une longue et favorable garde.
Pinot noir Les terres rouges 2003 Emile Boeckel :
La robe est dense. Le nez est épicé sur les fruits noirs et la suie. La bouche est très fine et grasse avec un volume et une présence assez rare en Alsace. Le touché de bouche est magnifique grâce à des tannins présent mais fin resserrant juste ce qu’il faut les babines. La barrique se fait facilement oublier. La finale est encore serrée mais longue et laisse présager une longue et favorable garde.
Tout est en place dans un style assez puissant mais dieu que c’est bon. Un
rouge d’Alsace pouvant facilement rivaliser avec les productions bourguignonnes du même prix (12 euros) 16.5/20
stéphane
Par stéphanew
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Publié dans : Alsace Pinot noir
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Communauté : Dégustation vins France-Monde
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