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Lundi 2 février 2009
1
02
/02
/Fév
/2009
08:30
Vouvray les argiles 2005 François Chidaine. Petit passage en carafe pour ouvrir un nez peu expressif. Le nez est toujours discret malgré l’heure passée hors de sa
bouteille. On y perçoit toutefois des notes de miel et de fleurs blanches. Le plus remarquable à ce stade est le touché de bouche. Tout est soyeux, fin équilibré avec une acidité au mm qui balance
un sucre à peine présent rendant l’ensemble presque sec. Va falloir y passer cet été entre deux châteaux. 16/20.
stéphane
stéphane
Par stéphanew
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Publié dans : Les autres régions
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Communauté : Dégustation vins France-Monde
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