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Cave à vin

Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Dimanche 1 février 2009 7 01 /02 /2009 20:00
Gewurztraminer Réserve spéciale 1975 J. Fritsch. La robe est claire. Le nez est marqué par le vieux cuir évoluant sur des notes de fleurs séchées avec une pointe de sous-bois. La bouche est fine sans grande ampleur ni grande complexité mais elle n’est pas encore complètement morte même si une garde plus longue de va rien améliorer. De richesse moyenne cette cuvée est assez agréable a boire si l’on prend le soin de la servir fraîche pour masquer ces notes de cuirs par très agréable il fait bien l’avouer. Milieu et fin de bouche sur les agrumes. BIEN pour l’age. Les amateurs de la couronne d’or auront reconnu la maison sur l’étiquette. Il s’agit bien d’une cuvée du père de Romain Fritsch à Marlenheim.

stéphane
Par stéphanew - Publié dans : CR vieux millésimes - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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