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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Histoire de cépages alsaciens

Publié par stéphanew sur 26 Janvier 2009, 18:53pm

Catégories : #Informations diverses

L’Alsace est connue pour ces vins blancs et son unique vin rouge, encore qu’entre rosé et véritable rouge on peut faire une distinction.

 

La liste des cépages actuellement autorisé est presque aussi longue qu’à Châteauneuf du pape mais saviez vous que ce nombre était 3 fois plus important sous la révolution Française.

 

Voici une petite liste des cépages connus au XVIIIème siècle :

  • Lampersch, Trollinger (Lombard)
  • Burger (Elbin, Elbing, Rheinalbe, Burgele)
  • Grand Raeuschling, Raeuschling
  • Hinsch, Hennisch
  • Süssling ou Gutedel qui prendra le nom de Chasselas
  • Muscateller (muscat)
  • Vaelterliner, Rothraifler
  • Riesling
  • Bockshoden (le Bockstraube en 1644)
  • Herdolber (Hardolber en 1644)
  • Silberling, Weissklaevner (pinot blanc)
  • Thalgewachs, Fürderling
  • Knipperling, Ortlieber, Turkheimer, petit Rüschling (Knipperlé)
  • Frauentraube
  • Rothedel ou Schwartzedel (peut être le Traminer)
  • Grauklaevner, Tokay (pinot gris)
  • Bayonne, Faerber
  • Klaevner rouge (pinot noir)
  • Weissedel, Traminer blanc
  • Schlitzedel (Schlitzer en 1644) petit gentil ordinaire
  • Grünedel

 (en vert les cépages toujours plantés..)


Cela fait une grande famille de cépages !!

 

Alors l’Alsace du XXIème siècle est toujours compliquée ??


stéphane 

 

 

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Phil 26/01/2009 19:31

Interessant !! Et le pinot Auxerrois ?

stéphanew 26/01/2009 19:59


l'auxerrois n'est arrivé en Alsace que dans les années 1950. Il porte abusivement le nom de pinot auxerrois car il n'a rien à voir avec la famille des pinots qui ne sont que blanc, gris ou
noir.  


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