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Cave à vin

Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Lundi 12 janvier 2009 1 12 /01 /2009 19:33
Nuits-Saint-Georges 1er cru Les corvées-Pagets

1997 Domaine Robert Arnoux
 
:

La robe est tendre et fait son âge. Nez sur le tabac, la cerise, la fraise écrasée le tout accompagné de notes végétales.  Bouche puissante, dense très structurée avec des tannins fermes. Impression sucrée en milieu de bouche. Le vin évoluera le lendemain sur les pruneaux, sous-bois l’eau de vie de kirsch. Bouteille intéressante, mais il ne faudra pas trop tarder à boire la seconde encore présente en cave. Cette parcelle des Corvées Pagets se trouve sur la commune de Prémeaux-Prissey 15.5/20

stéphane
Par stéphanew - Publié dans : La Côte de Nuits - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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