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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Champagne Spécial cuvée Bollinger

Publié par stéphanew sur 1 Janvier 2009, 18:58pm

Catégories : #Les autres régions

Champagne Spécial cuvée Bollinger : Nez sur les agrumes, le sous-bois avec un rien de pain de mie. La bouche est puissante, vineuse avec beaucoup de corps. Un peu brutal mais profond et dense. Très agréable pour qui aime la puissance dans les bulles.15.5/20

stéphane

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EricL 01/01/2009 19:07

Nous avons bu le même champagne hier soir, et je dois avouer que pour moi qui suis difficile avec les vins à bulles, voilà un champagne qui me plait, ça n'arrive pas souvent. La bulle est bien consistante mais cependant pas épaisse, son côté pain de mie et même un peu beurré, sa nature vineuse et son équilibre où l'on sent bien des cépages plus doux à l'appel confèrent à ce Champagne une structure très plaisante. TRES BIEN pour ma part.

stéphanew 02/01/2009 18:31


oui et ce n'est là que la "cuvée de base" de la maison.
Au dessus il y a "la grande année" et les "RD" et enfin "les vieilles vignes française". James avait bon(d)


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