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Cave à vin

Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Lundi 8 décembre 2008 1 08 /12 /2008 18:27
Riesling grand cru Rosacker 2005 cave de Hunawihr.

Retour sur cette bouteille que j’ai découvert avec le club. Il semble que plusieurs participants en ont acheté à l’issue de la soirée.

Nez de fleurs blanches et de pierre. La bouche est dense et profonde dans un style purement calcaire sans être trop massif. Petite rondeur en milieu de bouche donnant du volume au vin sans être bêtement sucré. Belle minéralité en fin de bouche. On sent presque les sels minéraux. Une superbe bouteille tirée à des milliers d’exemplaires, la cave vinifie des hectares et des hectares de Rosacker. Le prix de vente est également hallucinant et en même temps scandaleux, 7.60 euros  soit le prix d’une cuvée de base chez un indépendant. Quelle belle image de l'Alsace..... 16/20

stéphane
Par stéphanew - Publié dans : Alsace grand cru Riesling - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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