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Mardi 2 décembre 2008
2
02
/12
/Déc
/2008
20:03
Riesling 2005 Agathe Bursin.
Robe un poil soutenue. Nez de fruits blancs type pêche évoluant sur les fruits exotiques. Un nez assez proche des vins de Rolly-Gassmann, pour les connaisseurs.
La bouche est bien structurée, ronde en attaque avec une acidité discrète et fine équilibrant la richesse de la vendange. Petites notes torréfiées qui peuvent déranger, mais cela reste discret. La fin de bouche est moyennement longue. Un beau vin bien placé dans la hiérarchie alsacienne mais qui manque un peu de fond pour l’instant. 14.5/20
stéphane
Robe un poil soutenue. Nez de fruits blancs type pêche évoluant sur les fruits exotiques. Un nez assez proche des vins de Rolly-Gassmann, pour les connaisseurs.
La bouche est bien structurée, ronde en attaque avec une acidité discrète et fine équilibrant la richesse de la vendange. Petites notes torréfiées qui peuvent déranger, mais cela reste discret. La fin de bouche est moyennement longue. Un beau vin bien placé dans la hiérarchie alsacienne mais qui manque un peu de fond pour l’instant. 14.5/20
stéphane
Par stéphanew
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Publié dans : Alsace Riesling
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Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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C'est un 2005, très bien vinifié issu de terroir gréseux si mes souvenirs sont bons. Il peut encore s'ouvrir un peu et gagner en définition mais il ne sera jamais un grand cru.
Je ne pense pas être dur avec mes commentaires, je replace juste ce vin bien fait dans le contexte de folie que suscite ce domaine. Il faut savoir se calmer parfois. D’autre domaine font aussi bien voire mieux mais elle est encore jeune et peut encore évoluer ce qui semble être le cas sur les 2007 que je n’ai pas eu l’occasion de gouter.