Auxerrois Moenchreben de Rorschwihr 2005 Domaine Rolly-Gassmann : Nez très parfumé, sur les épices, les fruits jaunes à noyaux avec un coté pierre humide. La bouche est grasse, riche avec une belle acidité équilibrant parfaitement la richesse. Ampleur et générosité dans cet Auxerrois parfais pour ouvrir un repas. La fin de bouche est longue sur les aromes du nez avec en plus quelques amers donnant du caractère. 14.5/20

stéphane