Château Chalon En Beaumont 1997 Domaine Grand Frères

Bouteille apportée par Pierre lors de notre soirée raclette. Comme il en reste un beau reste, je vous fais part de mes impressions à tête reposé et hors des odeurs de fromage.

Château Chalon En Beaumont 1997 Domaine Grand Frères : Nez léger et fin, de curry avec un léger sous-bois, les notes oxydées ne sont pas massives. La bouche est sèche, grasse en milieu de bouche avec une oxydation la encore très fine. Belle fraicheur dans cette cuvée. Je ne suis pas un grand connaisseur de Jaune mais celui-ci me plait bien avec son coté « léger » très consensuel. 15/20

stéphane