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Cave à vin

Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Lundi 27 octobre 2008 1 27 /10 /2008 20:41
ce soir......
Riesling Rosenbourg 2005 Paul Blanck
 :

Nez floral, herbacé sur des notes de cailloux. Bouche présentant une petite rondeur en attaque suivi d’une très belle acidité, profonde et dense donnant un caractère sec à ce vin. Une très belle bouteille d’un des beaux domaines d’Alsace. A noter la capsule à vis qui assure à l’acheteur un plaisir certain. 15.5/20

stéphane
Par stéphanew - Publié dans : Alsace Riesling - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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